L'expertise Vitalitem

​Vitalitem a été fondé par Audrey Daussy en 2016 et a accueilli à ce jour plus de 2000 jeûneurs.
​Centre renommé pour la qualité de son accompagnement bienveillant et professionnel, sa situation idéale sur la plage et son infrastructure en font un centre de jeûne incontournable pour ceux qui souhaitent allier plaisir, mieux-être et découvertes. 
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Notre programme évolue constamment pour vous garantir une fabuleuse expérience !

Les membres de l'équipe Vitalitem vous racontent leur parcours.
▼ Cliquez sur les photos pour les découvrir ▼

Audrey Daussy

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Le Centre de Jeûne Vitalitem est le fruit d’un long parcours personnel, car nous sommes la somme de nos expériences, la façon dont nous les avons vécues et ce que nous en avons retiré.
Enfant en surpoids et jeune adulte obèse, ma vie fût longtemps vécue comme un enfer jusqu’au jour où l’envie de mener une vie heureuse, épanouissante et pleine de sens dépassa la grandeur de mon désespoir.
​Malgré la multitude de professionnels rencontrés, j’entrepris seule un régime hypocalorique et délestée de 55 kg j’ai enfin résolu le problème « physique ». Cependant je n’ai pas tardé à m’apercevoir avec regrets que le travail n’était pas terminé, l’approche devait être plus globale pour me permettre de profiter pleinement d’une vie sereine, apaisée et joyeuse à laquelle j’aspirais depuis si longtemps. Je commençai par suivre des thérapies brèves et d’autres bien plus longues. L’envie et le besoin d’un premier jeûne se fit sentir et je suis rapidement devenue une adepte même si l’expérience fût assez éprouvante tant le travail sur l’émotionnel était dense.
J’ai découvert le plaisir de l’effort physique, la notion de dépassement de soi et la randonnée qui m’a offert de très belles perspectives, avec les notions d’infini et d’immensité. La philosophie et la psychologie ont continué de faire évoluer ma perception sur moi-même, les autres et la vision de la vie en général. Pour conserver l’équilibre sur le plan physique je me suis fortement intéressée à la nutrition et la santé naturelle qui ont fini par me passionner, tandis que l’écriture et le théâtre faisaient jaillir de moi l’artiste qui sommeille en chacun de nous. Le yoga et la méditation ont stabilisé mon esprit. Et le plus important fut bien sûr les personnes rencontrées le long de ce chemin, dont l’aide, la présence ou parfois simplement le sourire ont encouragé cette quête, à la découverte de ma nature profonde. C’est tout naturellement que j’ai eu à cœur de transmettre mon savoir et mon expérience en devenant coach de vie à dimension humaniste et plus tard accompagnatrice de jeûne et randonnée (Agrée www.ffjr.com). Créer les cures du Centre de Jeûne Vitalitem m’est apparu comme une évidence, la vitalité et le bien-être développés autour de différents thèmes que vous allez retrouver dans nos cures.
La bienveillance, l’authenticité et la générosité sont des valeurs essentielles pour moi, mes collaborateurs et moi-même mettrons un point d’honneur à les partager avec vous durant votre séjour.

Présidente et fondatrice de Vitalitem
Accompagnatrice de jeûne et randonnée agréée FFJR

Julie Senet 

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Depuis mon enfance j’ai toujours été attirée par l’environnement et la nature en générale. Ce besoin de me ressourcer en forêt, en bord de mer… ont toujours été un équilibre essentiel dans ma vie. Mon éducation alimentaire était déjà tournée vers une alimentation saine et vivante. 
Puis, chemin faisant, j’ai occupé un poste qui m’a éloigné de tous ces piliers. Ce qui m’a conduit à une santé fragile tant sur le plan physique que moral. Une maladie auto immune a touché mon enfant et moi-même. J’ai donc décidé de tout arrêter et de me tourner vers ce qui m’animait. Je me suis formée en Naturopathie à Toulouse à l’école de David Caldas à Toulouse. Mais cela ne me suffisait pas. Je voulais approcher mes consultants de plus près, comprendre davantage leurs blessures et enrayer leurs problématiques par le toucher. Comprendre davantage la chimie du corps humain. Me suis donc tournée vers la réflexologie plantaire.  Je me suis formée auprès de Monique Schweitzer dans le Tarn. C’est à ses cotés que je me suis perfectionnée au système limbique, le système émotionnel. Celui qui régit tous nos maux. Celui qui est la cause de nombreux troubles physiques et psychologiques. 
Etant dans un processus de nettoyage du corps mais aussi de l’esprit, le jeûne vous permet de vous recentrer, développe également le sentiment d’être en lien et de retrouver votre énergie vitale… C’est pour ces raisons que de vous accompagner et de vous guider dans cette aventure me tient à cœur. Mes soins seront adaptés à cette belle transformation et vous mènerons à une meilleure connaissance de soi.

Naturopathe et réflexologue plantaire - Spécialisée en lecture podale 

Amélie Curty

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Amélie Curty, Naturopathe-Iridologue & Praticienne Reiki
Appréciant le travail de pédagogie et de transmission, je me destinais à être professeure d'espagnol. Je poursuis ces études qui me passionnent et j'obtiens mon Master.
Mais suite à un choc émotionnel, qui impacte ma santé, je fais le choix de me consacrer une année durant laquelle j'entreprends un travail d'introspection et de profonde remise en question afin de m'aligner à mon essence. C'est alors que je m'intéresse à la nutrition, à la phytothérapie, aux thérapies de libérations émotionnelles, à la psychologie, à la Médecine Traditionnelle Chinoise, à l'énergétique.
Et finalement je trouve ma voie : entre pédagogie et domaine du bien-être, je serai Naturopathe, éducatrice de santé permettant à chacun.e une meilleure connaissance de soi. J'entreprends alors un cursus de 3 années au sein du CNR André Lafon, à Rochefort-sur-mer, duquel je sors certifiée Naturopathe-Iridologue en 2015.
Au fil des années et de ma pratique, je me spécialise dans l'accompagnement des
troubles féminins.
Puis, je ressens l'appel d'intégrer l'énergétique à ma pratique afin que mon approche soit plus holistique, c'est pourquoi je poursuis ma voie en m'initiant au Reiki, thérapie énergétique japonaise qui consiste en l'imposition des mains sur 21 points du corps, pour équilibrer les plans physique, émotionnel, psychique et spirituel.
Ce qui m'anime chez Vitalitem : vous accompagner afin d'optimiser votre séjour.
Avec la Naturopathie et l'iridologie en vous dispensant des conseils adaptés à votre terrain (grâce au bilan iridologique) pour pérenniser les bienfaits du jeûne.
Avec le Reiki, afin de remettre en circulation les humeurs (lymphe, sang, etc), d'éliminer les toxines, de favoriser l'apaisement du mental et la libération émotionnelle.

Naturopathe-Iridologue
​& Praticienne Reiki

Pierre Atthar

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J’ai toujours été attiré par un métier d’écoute et d’accompagnement mais également par un métier manuel. Alors quoi de mieux que l’ostéopathie pour écouter avec ses mains les différentes souffrances des patients, pour les accompagner, pour trouver les clefs qui leur permettront de se libérer le corps et l’esprit de toutes ses tensions ?
De nombreuses rencontres lors de mon parcours de formation m’ont amené à une ostéopathie biodynamique qui est une approche ayant pour but de réveiller les forces internes de votre corps afin d’effectuer le nettoyage, et non d’appliquer une force extérieure.
« Le sevrage de la nourriture extérieure nous obligera à la découverte des nourritures intérieures »
Voilà une phrase qui peut résumer l’approche que l’ont met en place lors de votre cure au Centre de Jeûne Vitalitem. Effectivement, le but du jeûne étant d’amorcer un nettoyage profond du corps, faire une vidange. Mais il sera encore plus profond lorsque l’on ira chercher à l’intérieur les choses que l’on pensait pouvoir nettoyer à l’extérieur.
Par l’approche ostéopathique que je vous propose on va se laisser le temps d’aller toucher ces choses qui nous encombrent, qui nous limitent, ces toxines dont on s’est éloigné en espérant qu’elles s’estomperont d’elles même et qui ne font que peser plus lourd ; la valise est toujours plus lourde lorsqu’on la porte à bout de bras.
« Notre esprit a été habitué à opposer les choses, les séparer, les comparer, les différencier, aujourd’hui il devient urgent de réapprendre à tout relier. » Les 7 cerveaux de notre Corps édition Dangles.

Ostéopathe D.O.

Armelle HUBER

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Cela fait quelques années que je travaille dans le domaine du bien-être en tant que praticienne massage. 
Titulaire d'un diplôme en cuisine également et en accompagnement à la personne, vous accompagner lors de votre séjour est pour moi naturel. 

Je suis comme le dise Audrey et mes collègues " le petit couteau suisse ", en fonction des besoins je suis à la préparation des jus, des bouillons, en randonnée avec vous, ou à la confection du repas de fin de séjour. 

Ma rencontre avec le centre de jeûne Vitalitem s'est faite naturellement, et aujourd'hui je suis heureuse de pouvoir être à vos côtés pour vous faire vivre cette magnifique expérience ! 
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Employée polyvalente - Praticienne en massages

Déborah Dulion

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Je n'ai pas toujours été dans le domaine du bien-être puisqu'avant d'être naturopathe, j'ai travaillé pendant 7 ans dans le domaine du marketing. Cependant, plus le temps passait et moins je m'y sentais à ma place. Début 2020, alors que je me suis retrouvée en télétravail pendant le premier confinement, ça a été le déclic. En 2 mois j'avais quitté mon travail pour entamer une formation de naturopathie et déménager à la campagne ! Après deux ans de formation et un an et demi de pratique en cabinet, j'ai rejoint l'équipe Vitalitem pour mon plus grand bonheur. Étant par ailleurs atteinte du syndrome de l'intestin irritable, la naturopathie m'a également aidée à mieux vivre avec cette pathologie. J'ai donc eu envie d'aider les autres à mon tour et me suis ainsi spécialisée dans l'accompagnement  naturopathique des troubles digestifs. Ayant eu envie par ma suite d'ajouter une thérapie manuelle à ma pratique, je me suis aussi formée au massage drainant lymphatique. Aujourd'hui, je suis enfin épanouie dans ma vie et dans mon métier. Apporter du bien-être aux gens donne enfin du sens à ce que je fais, je me sens enfin à ma place !

Naturopathe – Spécialisée en troubles digestifs - Praticienne en massage drainant lymphatique
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On ne voit bien qu'avec le coeur. L'essentiel est invisible pour les yeux.
​Antoine de Saint-Exupéry

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